菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

燕鱼家常做法好吃不腥家人都对你连连夸赞

和你一起遇见美食

燕鱼家常做法好吃不腥家人都对你连连夸赞的做法

1张图片

“今天买了燕鱼做了个燕鱼家常的做法，没想到真好吃，太棒了厨艺，又进一步了哈哈哈。”

食材明细

主料

燕鱼适量

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量

调料

盐适量
鸡精适量
五香粉 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
料酒适量

鱼香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

烧燕鱼的做法步骤

1
买来的燕鱼处理干净,然后在燕鱼的两边切上三刀,这样是为了燕鱼更加的入味。
2
葱,姜,蒜,辣椒和香菜切碎备用。
3
准备一个小碗,加盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,料酒和蚝油,然后搅拌均匀备用。
4
油热,燕鱼下锅煎,然后煎至两面金黄即可,煎燕鱼时,要注意控制火候,要不然火大,容易煎糊,火小不易煎熟,所以火候是关键。
5
燕鱼煎好后先出锅,然后下葱姜蒜辣椒爆香。
6
葱姜蒜辣椒爆香后,下煎好的燕鱼,加入调好的料汁和适量的清水,煮三十分钟。
7
三十分钟后即可出锅,再撒点香菜,一盘家常燕鱼即可食用,好吃不腥,家人都对你连连称赞。

来自美食天下和你一起遇见美食的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜