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西葫芦炒尖椒

西葫芦炒尖椒的做法

3张图片

“过年过节，总是大鱼大肉的，吃也吃腻了，给家人做素菜，清肠祛脂。”

食材明细

主料

西葫芦 200g
尖椒 50g

辅料

葱 2g
姜 2g
蒜 1瓣
食用油 4g

调料

盐 3g
生抽 5g
桂皮粒 0.5g

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦炒尖椒的做法步骤

1
原料：西葫芦切片，尖椒切片，葱姜蒜切碎。
2
锅中加入油，加入桂皮粒炒香。
3
加入葱姜蒜炒香。
4
加入西葫芦片翻炒。
5
加入尖椒翻炒。
6
烹入生抽。
7
加入盐调味，西葫芦炒熟关火装盘。
8
口感微辣、咸鲜的素炒西葫芦。

小窍门

桂皮粒是晒干后，用料理机打成粒状的。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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