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热菜
家常菜
酸辣藕片
厨色生香
1张图片
“
儿子爱吃藕片,今天做个酸辣口味的。
”
食材明细
主料
藕片
300克
辅料
木耳
几朵
胡萝卜
半根
调料
蒜末
适量
干辣椒
3根
陈醋
2勺
糖
1勺
盐
适量
酱油
半勺
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣藕片的做法步骤
1
木耳泡好,藕片洗好。
2
胡萝卜切菱形片,蒜切末,辣椒备好。
3
锅中水开后,分别下入藕片、木耳、胡萝卜焯一下,捞出过凉备用。
4
把配料表调料调成碗汁备用。
5
锅中油热后,下入蒜末、辣椒煸炒出香味。
6
下入三种食材煸炒,下入碗汁翻炒均匀。
7
装盘。
小窍门
藕片口感偏硬,焯时间长一点口感更好。
来自 美食天下
厨色生香
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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