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酸笋鸭脚煲

美拉拉的美食日记

酸笋鸭脚煲的做法

1张图片

“非常适合下雨天在家追剧，但很重口味，要及时的通风透气，否则邻居以为你在吃💩”

食材明细

主料

带皮鸭瓜 适量

辅料

鹌鹑蛋 适量
油豆腐果 适量
酸笋适量

调料

豆瓣酱 2勺

酸辣口味
煨工艺
一小时耗时
简单难度

酸笋鸭脚煲的做法步骤

1
超巿里备齐食材，回家洗净备用。鸭瓜子洗净去掉指甲焯水备用，用厨房纸巾擦掉水份，用适量的油炸熟备用，这一步拍了视频忘了拍照了。
2
蛋煮熟剥皮备用。
3
少油加入适量的蒜米、辣椒、豆瓣酱炒香，加入料酒、酸笋大火炒入味，加入适量清水煮开。
4
把所有的食材倒入砂锅中小火炖三十分钟即可，味道好极了。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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