菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

菜脯煎蛋饼

坏脾气莲莲

菜脯煎蛋饼的做法

1张图片

“用自己做的酱腌萝卜切碎变成萝卜菜脯，非常好用，做个菜脯煎蛋饼分分钟搞定，也不用担心外面卖的菜脯各种太咸和防腐剂的问题～酱腌萝卜可参考我之前的菜谱：酱腌萝卜。顺手做一些放冰箱冷藏，可减少很多备餐的前置工作。”

食材明细

主料

酱腌萝卜 20g
鸡蛋 3个
葱花随意

辅料

食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

菜脯煎蛋饼的做法步骤

1
之前做好的酱腌萝卜，取一些出来切碎就是萝卜菜脯。酱腌萝卜的做法也很简单，可参考我之前的菜谱：酱腌萝卜。
2
把切好萝卜菜脯放到碗里面，磕进去3个鸡蛋，放上葱花，葱花的量随意看你喜欢。不需要放盐，菜脯的咸度就够了。
3
用筷子把蛋液搅打均匀。
4
不粘锅烧热，放入一些食用油，倒入蛋液。
5
煎到看到蛋液快要凝固，把蛋饼翻个面，略煎一下即可。
6
两面蛋液都凝固了就可以出锅啦。
7
蛋香葱香和菜脯的咸香融合在一起，营养丰富，老少皆宜～

小窍门

不需要额外放盐，菜脯的咸度就够了。

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜