“肉丸做成大樱桃大小，再调成酸甜口，加上颜色，所以我把它叫做樱桃小丸子。其实就是茄汁肉丸。”

主料

• 肥三瘦七的猪肉 100g

辅料

• 食用油 若干

肉丸调料

• 食用油 小许
• 葱姜 小许
• 食盐 小许
• 生抽 3g
• 淀粉 5g
• 清水 60g

成品调料

• 番茄酱 100g
• 白糖 50g
• 清水 30g

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