“这几天青菜开花了，但菜杆特别粗壮，去掉外皮、较老的根部，与自制腊肉一起炒，又是一道美味的菜肴。（同事给了一麻袋青菜，防疫连菜场都不去，有啥吃啥。）”

主料

• 腊肉 150g
• 青菜杆 3根
• 胡萝卜 1根

辅料

• 泡发黑木耳 适量
• 山药 适量

调料

• 大葱 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 香油 适量
• 食用油 适量
• 淀粉 适量
• 蒜青 适量
• 蚝油 适量