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蒸茵陈

蒸茵陈的做法

3张图片

“春天来了，大自然毫不吝啬的将绿色植物呈现在我们眼前，田地里那一点点的绿色，很快就汇成一片。采点茵陈回家，蒸着吃。”

食材明细

主料

茵陈 300克
面粉适量

调料

盐 1g
蒜 2瓣
生抽 10g
米醋 5g
香油 3g

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸茵陈的做法步骤

1
茵陈择净洗净。
2
面粉撒在茵陈上，分多次撒面粉，边撒边抓匀。
3
直到每棵茵陈都粘上面粉。开水入锅放蒸笼上，蒸6分钟。
4
蒜砸成泥或拍碎，加入生抽和米醋。
5
加入盐。
6
加入香油，搅拌均匀即可。
7
蒸好的茵陈装入盘中，夹一块茵陈蘸料汁，美味。

小窍门

茵陈择净后，清洗干净。喜欢辣的，料汁中可以加入辣椒油。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：蒸锅

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