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香辣白蛤

小洞天
香辣白蛤的做法

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食材明细

主料
辅料

香辣白蛤的做法步骤

  • 香辣白蛤的做法步骤：1
    1
    葱段、蒜粒、辣椒段、辣面子备好。
  • 香辣白蛤的做法步骤：2
    2
    油烧热，放入花椒、姜片、蒜粒炒出香味后再放入辣面子炒出红油。注意不要炒糊了。
  • 香辣白蛤的做法步骤：3
    3
    放入洗干净的白蛤。
  • 香辣白蛤的做法步骤：4
    4
    大翻勺。然后放少许咸盐、生抽豉油、黄酒、白糖，翻炒均匀。
  • 香辣白蛤的做法步骤：5
    5
    大火炒到白蛤全部开口。
  • 香辣白蛤的做法步骤：6
    6
    放入葱段、味精，迅速翻炒均匀。
  • 香辣白蛤的做法步骤：7
    7
    出锅装盘。
  • 香辣白蛤的做法步骤：8
    8
    来一张近照。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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