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洋芋擦擦独家

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洋芋擦擦的做法

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食材明细

主料

洋芋 2个
面粉 30克

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱花蒜蓉和干辣椒段 适量
生抽 1勺
香醋 1勺
香油 1勺

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

洋芋擦擦的做法步骤

1
2个洋芋洗净后去皮。
2
用刀切成细丝。
3
洗去淀粉。
4
装入容器中倒入面粉。
5
使每一根洋芋丝都裹上厚厚的面粉。
6
上锅蒸20分钟。
7
蒸的透明发亮关火。
8
准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
9
碗中装入葱花蒜蓉和干辣椒段再加入1勺辣椒面。
10
加入食盐。
11
淋入热油。
12
倒入生抽。
13
倒入香醋。
14
倒入香油。
15
搅拌均匀后加入到碗中。
16
搅拌均匀即可开吃。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃面食

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