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不用烤箱，不加一滴水的电饭锅焗鸡

不用烤箱，不加一滴水的电饭锅焗鸡的做法

4张图片

“疫情宅家，变着花样做美食，今天用电饭煲，做了焗鸡，不加一滴水，鲜嫩多汁超好吃，一口气可以吃上半只。”

食材明细

主料

童子鸡 1只

辅料

生姜 1块
香葱 4棵

调料

食用油 适量
味达美臻品料酒 3勺
生抽 3勺
老抽 2勺
奥尔良腌料 20g

咸香口味
焗工艺
三刻钟耗时
简单难度

电饭锅焗鸡的做法步骤

1
准备好食材。
2
把鸡去头和鸡爪，清理干净内脏，滤干水分，生姜切片，香葱切段。
3
清理干净的鸡放入容器中，加入一部分葱姜，把所有调料。
4
加入戴上一次性手套，给鸡进行按摩腌制3小时左右，中间记得重复几次，让鸡入味。
5
食用油用刷子把电饭锅底部刷一遍，然后把葱姜铺入电饭煲中。
6
把腌制好的鸡放入电饭煲，把腌制的汁一起倒入。
7
合上锅盖，选择“稀饭”功能，全程45分钟即可。
8
香气四溢，飘香满屋的焗鸡鸡完成啦。
9
鲜嫩多汁，香气扑鼻，这口感比烤鸡还好吃，一口气能吃半只鸡，不信试试就知道。

小窍门

鸡要选择童子鸡或三黄鸡，喜欢吃辣的朋友可以加2个小米椒一起腌制。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：电饭煲

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