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金沙豆腐独家

金沙豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

老豆腐 450克
咸蛋黄 10个

调料

盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金沙豆腐的做法步骤

1
食材：老豆腐、咸蛋黄（已蒸熟）。
2
将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
3
将老豆腐拆开包装，放在案板上切成块。
4
接着，将切好的老豆腐下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。
5
起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻翻炒炒至起泡泡。
6
然后，合入焯好的老豆腐翻炒翻炒。
7
最后，加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
调味炒匀即成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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