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干煸四季豆

鑫姐厨房
干煸四季豆的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

干煸四季豆的做法步骤

  • 干煸四季豆的做法步骤：1
    1
    四季豆撕去两边，用手折成中等长度段。
  • 干煸四季豆的做法步骤：2
    2
    四季豆洗净之后放在箱子里沥干水分。锅里多放点油油，烧热之后把四季豆分少量多次进行炸至。
  • 干煸四季豆的做法步骤：3
    3
    炸至表面成虎皮状即可捞出。
  • 干煸四季豆的做法步骤：4
    4
    蒜切粒准备好干辣椒。
  • 干煸四季豆的做法步骤：5
    5
    花椒少量。
  • 干煸四季豆的做法步骤：6
    6
    肉末放在碗里，加上酱油腌制一会儿，放上少许的淀粉拌匀。
  • 干煸四季豆的做法步骤：7
    7
    如果你放少量的油，把肉沫炒熟捞出。
  • 干煸四季豆的做法步骤：8
    8
    锅里留少量的理由，加上蒜粒和干辣椒段爆香。
  • 干煸四季豆的做法步骤：9
    9
    倒入四季豆。
  • 干煸四季豆的做法步骤：10
    10
    在放牧炒好的肉末，如此时锅太干放一点点水。
  • 干煸四季豆的做法步骤：11
    11
    放入花椒粒，酱油与盐。
  • 干煸四季豆的做法步骤：12
    12
    出国之前加点鸡精，烧干水分即可。好吃又开胃的干煸四季豆做好的。

小窍门

四季豆一定在炸之前要控干水分，否则下锅容易油溅到自己的手。
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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