“有次有棵白菜被吃了一半，还剩一半，那阵子家里青菜多，一直轮不上白菜上桌，就一直放着放着，外面的都开始皱了，灵机一动，何不和肉一起烧了。白菜放去一部分水分后会变得脆口又韧性，和肉烧也很和谐，还不担心烂。”

主料

• 排骨 适量
• 白菜 适量

辅料

• 姜 几片

调料

• 油 少许
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量