“本人这段时间在刻苦研究汤菜.嘻嘻.很久没找到合意的菜品发布啦.
霸王花又名剑花.仙人花....
据《岭南采药录》：止气痛，理痰火咳嗽.
《常用中草药手册》：清热润肺，止咳。
治肺结核，支气管炎，颈淋巴结结核，腮腺炎。
鹅又名家雁食用功效;生津止渴,化痰止咳,补血益气,提高免疫力,和胃,养阴补虚.两者相互结合更加具有清热、止咳、消痔疮之功效。鹅肝营养丰富，鲜嫩.加之霸王花特有的那股清香.每闻其味让人食欲大振爱不释手.”

主料

• 鹅 500克

辅料

• 霸王花 30克
• 苦茭 200克

配料

• 老姜 20克
• 胡椒末 3克
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 八角 适量
• 山奈 适量
• 草果 适量
• 白扣 适量
• 桂皮 适量
• 麻油 适量
• 生抽 适量
• 花椒 适量