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香辣鲈鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

香辣鲈鱼的做法步骤

  • 香辣鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼处理干净,鱼身划刀抹盐,放入姜片,淋少许料酒腌制一下。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜和红辣椒准备就绪。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:3
    3
    蒜蓉辣酱和豆瓣酱备用。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:4
    4
    用厨房纸吸干鱼身的水分。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:5
    5
    马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入鲈鱼煎至两面上色。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:6
    6
    放入葱姜蒜,红辣椒,蒜蓉辣酱,豆瓣酱,淋入酱油。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:7
    7
    加入开水抹过鱼身,淋少许料酒去腥,加点老抽上色。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:8
    8
    中小火炖至鱼熟透,将调制反复淋到鱼身上,晃动锅以免糊底。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:9
    9
    撒入蒜苔段,盐根据自己口味选择添加。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:10
    10
    鲈鱼熟后盛入盘中即可享用。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:11
    11
    给鲈鱼换一种吃法,也超级赞哦。
  • 香辣鲈鱼的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

家常菜品,随意搭配!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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