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三七叶烧豆腐

三七叶烧豆腐的做法

3张图片

“春天就是野菜生长的季节，绿油油，郁葱葱，信手拈来，稍作加工，就成就美味。”

食材明细

主料

豆腐 200g
藤三七叶 20g

辅料

调料

盐 1.5g
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 8g
葱 5g
蒜 1瓣
花椒粉 0.5g

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

三七叶烧豆腐的做法步骤

1
原料：豆腐，葱，蒜，藤三七叶（洗净焯水），六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
2
豆腐切块，藤三七叶切段，葱蒜切片。
3
锅中倒入油，入干辣椒煸香。
4
加入葱蒜炒香。
5
加入藤三七叶翻炒。
6
烹入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
7
加入清水和豆腐。
8
加入花椒粉，大火烧开，小火烧几分钟。
9
豆腐膨胀出现蜂窝时，加入盐调味，收汁。
10
营养的三七叶烧豆腐，上桌。

小窍门

三七叶先焯水，再炒制。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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