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莴笋炒腐竹

莴笋炒腐竹的做法

1张图片

“莴笋的清甜，腐竹的柔嫩，开胃下饭，质地清爽的鲜蔬快炒。
”

食材明细

主料

莴笋一根
干腐竹 两条

辅料

蒜少许

调料

花生油 适量
盐适量
五香粉 少许
鸡精少许
生抽少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋炒腐竹的做法步骤

1
莴笋刮皮，洗净，斜切片。
2
泡发好的腐竹，挤出多余水分,切段，备用。
3
蒜切片。
4
锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入莴笋加适量盐和少许五香粉、生抽调味，大火翻炒2分钟，继续倒入腐竹翻炒几下，加少许鸡精调味出锅。
5
装盘。
6
清爽开胃下饭菜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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