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创意卤蛋——鸿运当头

创意卤蛋——鸿运当头的做法

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“卤蛋是百吃不厌的大众小吃。做法各异，颜色不同、口味不同、卤蛋一枚枚细腻滑润，咸淡适宜、味醇香浓。此款创意艺术卤蛋颜值颇高，图案清晰、美观漂亮、味道醇香、令人回味。”

食材明细

主料

鸡蛋 10个

辅料

水适量
料包 1袋

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
红曲米 适量

五香口味
煮工艺
数小时耗时
神级难度

创意卤蛋鸿运当头的做法步骤

1
选10个大小均匀的鸡蛋。
2
清洗干净。
3
煮熟的10个鸡蛋只有5个剥皮还比较好。
4
新买的丝袜洗净晾干，做为道具用。
5
将植物小叶(我选了很多，感觉这款不知名的植物叶片既小又很漂亮，放入鸡蛋上，用丝袜包裹好，系好袜口(不能太松也不可太紧，适度就好。
6
将水放入锅中，放入盐、生抽、老抽、红曲米、料包、及弄好的图案鸡蛋放入锅中煮20分钟，焖1至2个小时。
7
卤鸡蛋颜色红亮(我想要的颜色)，鸡蛋已入味香浓。
8
从锅中捞出已晾凉的创意卤蛋，颜色很漂亮！
9
轻轻的去掉植物叶片，简单冲洗下即可装盘，美美哒！
10
来个独照，这个植物小叶片图案清晰、叶片齿状分明、太好看了！
11
5个鸿运当头合照，小小的植物叶片完整，形态各异。
12
每个组合都很精美，家人过生日也可做个卤蛋喜庆一下呦！
13
鸿运当头卤蛋不仅颜值颇高，口感细腻滑润、味醇香浓、令人回味！

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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