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西芹炒百合独家

西芹炒百合的做法

2张图片

“一款清肺止咳的西芹炒百合，简单的快手菜。”

食材明细

主料

西芹 200g

辅料

百合适量

调料

盐少许
白糖少许
味精少许
水淀粉 少许
葱油少许

甜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒百合的做法步骤

1
将百合洗净。
2
剪掉有斑点的部位。
3
锅中加水烧开，放少许油和盐，放入西芹。
4
焯30秒后放入百合同焯。
5
再焯30秒捞出沥干水分待用。
6
炒锅放油烧热。
7
放入西芹、百合，翻炒片刻。
8
放少许盐和白糖。
9
翻炒均匀。
10
放少许味精。
11
淋少许水淀粉。
12
翻炒均匀，淋少许葱油。
13
装盘。
14
成品。

小窍门

1.百合洗净泥沙，剪掉斑点部位。
2.西芹斜刀切片，焯半分钟后放百合，再同焯半分钟。
3.简单调味，快炒出锅。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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