“杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，今天就来一道酱香味的杏鲍菇”

主料

• 杏鲍菇 300克

调料

• 橄榄油 10毫升
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 15克