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胡辣汤独家

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胡辣汤的做法

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“好久没有做胡辣汤喝了，今日，得了空就做给家人吃……”

食材明细

主料

泡发木耳金银花 适量
泡发红薯粉条 适量
香干 100克
油菜苗 适量

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
生抽 1勺
耗油 1勺
胡椒粉 1勺
葱花姜丝 适量
淀粉 50克

调料

热水 300克

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

胡辣汤的做法步骤

1
黄花木耳提前泡发。
2
红薯粉条提前泡发并用厨房剪刀剪短。
3
香干切条。
4
油菜苗剪去根部清洗干净。
5
准备葱花姜丝。
6
起锅烧油。
7
炒香葱花姜丝。
8
下入黄花木耳炒香。
9
加入食盐（先入个底味）。
10
加入胡椒粉。
11
加入花椒粉。
12
加入油菜苗翻炒几下。
13
下入香干翻炒。
14
下入红薯粉条翻炒。
15
加入生抽。
16
加入耗油。
17
加入鸡精。
18
锅中加入适量的热水，再倒入水淀粉煮制汤色浓稠。
19
关火出锅。
20
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：汤类家常菜

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