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木耳肉丝炒莴笋的做法

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莴笋有开通疏利、消积下气、补充营养等功效。

1、开通疏利,消积下气
莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,莴笋乳状浆液,可增强胃液和胆汁的分泌,从而促进消化,对消化能力较弱和便秘的病人尤其有利。
2、宽肠通便
莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠道蠕动,通利消化道,帮助大便排出,可用于缓解便秘。
3、补充营养
莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的功效,莴笋中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血的病人十分有利。
为了丰富营养,也为了成品颜值,又放了木耳和胡萝卜丝搭配。可以吃辣的,放红辣椒更好看。

食材明细

主料
辅料
调料

木耳肉丝炒莴笋的做法步骤

  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:1
    1
    绿瓤莴笋,去皮洗净。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:2
    2
    打丝。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:3
    3
    泡好的木耳煮一下。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:4
    4
    开锅5分钟即可,我忙工作煮久了。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:5
    5
    反复清洗。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:6
    6
    木耳切丝,葱白切丝。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:7
    7
    胡萝卜切丝,跟肉丝放一起。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:8
    8
    木耳和葱丝放莴笋丝上。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:9
    9
    热锅冷油。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:10
    10
    油热放食盐。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:11
    11
    放肉丝胡萝卜翻炒。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:12
    12
    把肉丝炒熟。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:13
    13
    放莴笋丝等。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:14
    14
    翻炒至莴笋丝变软即可。
  • 木耳肉丝炒莴笋的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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