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一锅卤味

⁶₆ZQY₆⁶

一锅卤味的做法

1张图片

“李锦记卤水汁制造。”

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

鸡翅中 适量
鸡翅根 适量
豆皮适量
豆干适量
鸡蛋适量

调料

卤水汁 适量
老抽适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

一锅卤味的做法步骤

1
所有食材洗干净。
2
水开，将所有食材焯水捞出。
3
准备李锦记卤水汁，卤水和清水1比3的量。
4
准备好1份卤水。
5
卤水：清水=1:3，大火煮开，加点老抽好上色，其他就什么都不用加了，再小火炖个20分钟，入味。关火就可以享用了。
6
煮了一次就是这个成色，吃不完的静置一晚之后会更加入味，尽量两三天吃掉，鸡翅鸡爪都炖的酥烂，一口脱骨。

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使用的厨具：煮锅

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