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牛肉炒贡菜

牛肉炒贡菜的做法

2张图片

“四川的贡菜干炒牛肉，贡菜很入味，脆脆的，牛肉也很香，美味又下饭。”

食材明细

主料

牛肉 200g
贡菜干 30g
胡萝卜 少许

辅料

蒜适量
姜少许

调料

孜然粉 适量
食盐适量
食用油 适量
生粉 1匙
蚝油 2匙
酱油 2匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

牛肉炒贡菜的做法步骤

1
准备的食材。
2
贡菜需温水泡开。
3
牛肉切片，加入姜丝、酱油、蚝油、孜然粉、生粉腌制。胡萝卜切丝，贡菜切断备用。
4
热油爆香蒜，加入牛肉翻炒。
5
变色即可盛起来备用。
6
另起锅，热油炒胡萝卜丝，贡菜。
7
加入少许清水炒两分钟。
8
倒入牛肉一起翻炒。
9
加入少许食盐，蚝油、酱油炒均匀即可出锅。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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