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瑶柱虾米烩冬瓜独家

瑶柱虾米烩冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜 700克
瑶柱适量
虾米适量
猪肉适量

辅料

姜少许
蒜少许

调料

茶油适量
盐少许
香菇素蚝油 少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度

瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤

1
准备:冬瓜，去皮。
2
瑶柱，虾米提前泡软，猪肉，姜，蒜。
3
冬瓜切小方块。
4
瑶柱捏碎。
5
猪肉切薄片放少许盐，生粉抓匀腌制一会儿。
6
热锅放茶油，油热放入姜，蒜炒香。
7
放入瑶柱，虾米炒香，加少许胡椒粉炒均去腥增香。
8
再放入猪肉炒至变色。
9
放入冬瓜翻炒一两分钟，至冬瓜断生。
10
加入适量的水盖好盖子焖八分钟。
11
打开盖子。
12
调适量的香菇素蚝油翻炒均匀即可。
13
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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