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鸡蛋炒碾转

鸡蛋炒碾转的做法

1张图片

“新鲜的碾转有一股麦子的清香，很有嚼劲。”

食材明细

主料

碾转适量
鸡蛋两个

辅料

洋葱半个

调料

花生油 适量
盐少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒碾转的做法步骤

1
新鲜碾转备用。
2
鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。
3
洋葱剥外皮，洗净，切丝，备用。
4
锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入洋葱，翻炒几下，继续倒入碾转加少许盐调味，翻炒片刻即可。
5
出锅装盘。
6
麦香筋道。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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