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番茄汁焖黄鱼块

番茄汁焖黄鱼块的做法

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“夏季，番茄正当时，沙瓤多汁，生吃做菜均可，冰箱里有刚买的黄鱼，番茄焖黄鱼，不用油煎，简单制作就鲜美可口。”

食材明细

主料

黄鱼 1条
番茄 500克
圆白菜 半个

辅料

葱 1段
姜 3片
蒜 3瓣
食用油 3勺
香葱碎 1勺

调料

酱油 10克
盐 4克
糖半勺

酸咸口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

番茄汁焖黄鱼块的做法步骤

1
食材准备好。
2
番茄去皮切块，圆白菜切条状，葱姜蒜切片，黄鱼收拾干净切大块。
3
起油锅放入食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。
4
放入番茄翻炒。
5
倒入酱油提味。
6
炒至番茄软烂成汁。
7
放入圆白菜翻炒。
8
按自己口味添加盐和糖。
9
放入黄鱼块，扣上盖子焖。
10
黄鱼焖熟后撒上香葱碎，关火出锅。
11
装盘上桌。

来自美食天下厨色的作品

使用的厨具：炒锅

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