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双椒烧带鱼独家

雨中漫步_kRsJPX

双椒烧带鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

青辣椒 适量
红辣椒 适量

调料

玉米油 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量

料汁

蚝油适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

双椒烧带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净。
2
上面划几刀。
3
放盐、料酒、姜、花椒，拌匀腌制20分钟。
4
把调料挑出来，擦干水分。
5
蚝油、生抽、盐、白糖放在一起调成一个料汁。
6
青红椒切好。
7
葱、姜、蒜、花椒准备好。
8
锅内放油烧热，下入鱼块两面煎至金黄，放入葱、姜、蒜。
9
葱姜蒜炒香。
10
倒入料汁，大火烧开。
11
倒入适量清水。
12
烧开。
13
小火慢炖10分钟。
14
成品。
15
椒香美味。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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