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蒜蓉鲍鱼独家

蒜蓉鲍鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜鲍鱼 适量
粉丝适量

调料

姜末适量
蒜末适量
小米辣 适量
生抽适量
蚝油 1勺
水适量
熟芝麻 适量
葱花少许
油适量
盐少许

蒜香口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

蒜蓉鲍鱼的做法步骤

1
粉丝先用凉水泡发。
2
泡发的粉丝垫在盘底。
3
鲍鱼收拾干净，上面2/3切成花刀。
4
摆放在粉丝上面。
5
加入姜末、生抽、蚝油、水、少许盐调一碗料汁。
6
将料汁淋入盘中，放入蒸锅，水开后蒸三分钟出锅。料汁里的水可以多兑一点，因为粉丝比较吃水。
7
准备好蒜末、小米辣。
8
鲍鱼出锅后，放蒜末、小米辣，上面可撒点熟芝麻。
9
烧热油泼在上面，点缀葱花即可。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜海鲜

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