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荷兰豆炒肉片独家

荷兰豆炒肉片的做法

2张图片

“微辣，咸鲜下饭。荷兰豆脆嫩，肉片嫩嫩的。”

食材明细

主料

调料

姜蒜适量
花椒适量
花椒粉 适量
盐适量
生抽适量
玉米淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒肉片的做法步骤

1
小里脊一块。
2
切成片。
3
肉片放入碗里，适量盐，生抽，淀粉抓匀。
4
倒一点食用油。
5
抓匀稍腌。
6
荷兰豆焯至变绿捞出备用。
7
小米椒片开，切斜片。
8
锅里适量油烧微热。肉片倒入。
9
小火炒至微微变色盛出备用。
10
锅留底油，姜蒜，花椒炒香。
11
荷兰豆和小米椒倒入。
12
翻炒几下。
13
倒入肉片，翻炒几下。
14
适量盐，生抽调味儿。
15
翻炒均匀，关火盛出。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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