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青椒炒鸡蛋牛干巴菌

蔸蔸与多多8888

青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法

1张图片

“每年的5—9月都是菌子季。牛干巴菌和榴莲一样，爱他的人爱不释手，恨他的人觉得他臭不可闻。”

食材明细

主料

牛干巴菌 200g

辅料

青椒 2根
鸡蛋 2个

调料

盐适量
味极鲜 适量
花生油 适量

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法步骤

1
取200克鲜牛干巴菌。
2
野生干巴菌都有杂质，撕成条，更好的清理杂质。
3
加面粉清洗。
4
清洗的盆最好是白色的，看的到泥污，杂质，松针。
5
蒜切蓉，青椒切片。
6
鸡蛋打散。
7
加花生油，蒜蓉爆香，加青椒、牛干巴菌、鸡蛋翻炒。加适量盐，味极鲜。

小窍门

菌子一定要清洗干净。

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使用的厨具：炒锅

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