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山药肉末蒸糯玉米粒

心随云动cfliwen

山药肉末蒸糯玉米粒的做法

3张图片

“非常赞的一道下饭菜，老人小孩都喜欢。山药肉末咸香绵糯，糯玉米粒又带点嚼劲，整体口感非常美妙！”

食材明细

主料

垆土铁棍山药 1根
瘦肉 250g
糯玉米粒 100g

调料

东古酱油 1.5匙
蚝油 0.5匙
玉米淀粉 1匙

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

山药肉末蒸糯玉米粒的做法步骤

1
拿根垆土铁棍山药。
2
去皮，切段。
3
将山药放菜板上用刀身拍碎。
4
在盆中加入山药碎和肉末。
5
加入玉米粒，糯玉米粒口感更好，建议用糯玉米粒。
6
加入东古酱油或生抽。
7
加蚝油。
8
加玉米淀粉，再加2汤匙清水，搅拌均匀。
9
装入盘中，用汤匙抹平后腌制1小时。
10
锅中水开，上锅隔水蒸18分钟，起锅前1分钟撒入葱花。
11
咸香美味的下饭菜就做好了。
12
山药肉泥咸香粉糯，糯玉米粒又带点嚼劲，整个口感非常赞！
13
配粥也合适哦！

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使用的厨具：蒸锅

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