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蓑衣黄瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净,取两根筷子,把黄瓜放在上面,先45度倾斜切成均匀的厚度,不要切断,再把黄瓜翻过来,直刀切,同样不能切断。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:2
    2
    放入小盆内,放少许盐,静置十五分钟,杀出水分。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:3
    3
    喏,应该是这样的。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:4
    4
    蒜末姜丝小米辣备好。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:5
    5
    小碗内放入香醋,生抽,白糖,鸡精。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:6
    6
    黄瓜挤出水分,放入容器内,把小米辣姜丝蒜末放上面。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:7
    7
    碗汁倒入。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:8
    8
    锅内放少许油和花椒,小火炸出香味,转大火,微微冒烟,趁热浇在黄瓜上。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:9
    9
    成品图!
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:10
    10
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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