客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
毛豆米烧茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

毛豆米烧茄子的做法步骤

  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子清洗干净,去蒂切小块放盐水中浸泡一会儿。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:2
    2
    毛豆米清洗一下。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:3
    3
    锅内加水烧开,放入少许盐下毛豆焯水煮三分钟。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:4
    4
    捞出备用。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:5
    5
    大蒜,葱分别切碎备用。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:6
    6
    热锅入猪油,放入大蒜,葱煸香。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:7
    7
    放入茄子翻炒至变软。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:8
    8
    放入焯好的毛豆米混合炒匀,加入适量盐,生抽,蚝油,香醋,温水焖煮十分钟。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:9
    9
    淀粉水备用。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:10
    10
    焖煮至茄子酥,毛豆米熟时,淋入淀粉水收汁即可。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 毛豆米烧茄子的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

毛豆米先焯水煮三分钟,可以缩短烧至时间!
毛豆米一定要煮熟透的,不然有毒!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多