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青椒银鱼炒蛋的做法

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咸鲜中有微辣,绵软中有清脆。银鱼的营养价值很高,是“水中的软白金”。

食材明细

主料
辅料
配料

青椒银鱼炒蛋的做法步骤

  • 青椒银鱼炒蛋的做法步骤:1
    1
    银鱼干冷水泡发2小时,滤干备用。
  • 青椒银鱼炒蛋的做法步骤:2
    2
    青椒切小丁。
  • 青椒银鱼炒蛋的做法步骤:3
    3
    土鸡蛋四个,加盐。
  • 青椒银鱼炒蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散。
  • 青椒银鱼炒蛋的做法步骤:5
    5
    加入银鱼、青椒丁拌匀。
  • 青椒银鱼炒蛋的做法步骤:6
    6
    炒锅下油加热,倒入蛋液。
  • 青椒银鱼炒蛋的做法步骤:7
    7
    翻炒至蛋液凝固,倒入漏勺滤油。
  • 青椒银鱼炒蛋的做法步骤:8
    8
    装盘上桌,完成。

小窍门

1.用猪油炒更好吃,但胆固醇太高,不健康。

2.炒熟后要滤油,才不会腻。
来自 美食天下 chuj2009 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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