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家常菜
孜然炒肉(鸡肉版)
一切自有天意
1张图片
“
香辣、浓郁、超下饭的低脂菜~
”
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
大辣椒
1个
青线椒
1个
辅料
葱姜蒜
适量
调料
盐
1勺
孜然
2勺
辣椒面
2勺
香辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
孜然炒鸡肉的做法步骤
1
准备一块鸡胸肉。
2
鸡胸肉切丝,加适量柠檬汁提鲜、料酒去腥、薄盐味极鲜入味,腌制十分钟。
3
大辣椒切丝、青线椒切丝。
4
起锅油热六成时,放入鸡肉丝划散,炒至变色捞出。
5
锅底留油爆香葱姜蒜片和干辣椒。
6
放入青椒翻炒均匀。
7
倒入鸡肉丝翻炒均匀。
8
根据个人口味加适量盐、孜然、辣椒面。
9
翻炒至青椒断生即可出锅。
10
味道浓郁、香辣下饭✌~
小窍门
根据家人口味调整用料和用量,就是家的味道!
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一切自有天意
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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