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家常菜
味噌香煎鲭鱼
鱼菲
1张图片
“
舒舒服服轻松下厨,味噌是很好的夏日提味佐料,让菜肴简单易做,这一站我们去大阪。
”
食材明细
主料
鲭鱼
1条
味噌酱
60克
白糖
8克
味淋
30毫升
料酒
30毫升
姜
80克
白酒
10毫升
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
味噌香煎鲭鱼的做法步骤
1
准备食材。
2
鲭鱼去除内脏、去头尾,中间入刀,片下两边鱼肉。
3
姜切成姜末,所有调料和姜末混合搅拌。
4
放入鱼肉腌渍1小时。
5
热锅冷油,放入鱼肉,鱼皮朝下,中小火4-5分钟。
6
翻面3-4分钟,倒入剩下的酱料,100毫升水,中火煮3分钟,开盖煮1-2分钟收汁即可。
7
吃的时候可以直接吃或淋少许柠檬汁,滋味更佳。
来自 美食天下
鱼菲
的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
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