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红椒炒黑猪梅花肉独家

红椒炒黑猪梅花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

大红椒 3个
黑猪梅花肉 适量

辅料

葱姜蒜 适量

调料

盐适量
生抽适量
花生油 适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

红椒炒黑猪梅花肉的做法步骤

1
准备好食材，辣椒切小块，葱姜蒜改刀。梅花肉洗净沥干。
2
梅花肉肥瘦分开，瘦肉切薄片，加生抽和花生油拌匀，腌制二十分钟。
3
锅预热，倒油，放入肥肉小火煸出油来。然后油渣就不要了。
4
放入葱姜蒜，炒香。
5
放入红椒炒二分钟，加盐，再炒一分钟。
6
再放入猪肉炒熟。
7
翻炒均匀。
8
加料酒，再焖一分钟。
9
加生抽调味，关火，出锅。

小窍门

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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