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烧烤
家常菜
孜然法式羊排
独家
一溪月
1张图片
“
羊排孜然味浓郁,土豆粉糯。
”
食材明细
主料
法式羊排
适量
洋葱
半个
土豆
一个
螺丝椒
一个
调料
盐
适量
姜片
适量
花椒
适量
辣椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
孜然粉
适量
孜然粒
适量
辣椒粉
适量
玉米油
适量
孜然
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
孜然法式羊排的做法步骤
1
法式羊排洗过,冷水下锅。
2
水开多焯几分钟,捞出来温水洗去浮沫儿。
3
放入锅里,加足量温水,少许盐,花椒,辣椒,姜片。
4
大火煮开,中小火煮40分钟。
5
关火。
6
羊排捞出,晾至温热。
7
适量盐,生抽,蚝油,辣椒粉,孜然粉,孜然粒调味儿。
8
抓匀腌制20分钟。
9
螺丝椒,洋葱,土豆。
10
土豆煮8~10分钟。
11
捞出控水。
12
螺丝椒,洋葱,土豆放入羊排中。
13
拌匀。
14
放入烤盘中。
15
预热,上下火180度,烤20分钟。
16
取出翻面刷油,继续烤8~10分钟。
17
成品。
来自 美食天下
一溪月
的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类:
热菜
烧烤
家常菜
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