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孜然法式羊排的做法

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羊排孜然味浓郁,土豆粉糯。

食材明细

主料
调料

孜然法式羊排的做法步骤

  • 孜然法式羊排的做法步骤:1
    1
    法式羊排洗过,冷水下锅。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:2
    2
    水开多焯几分钟,捞出来温水洗去浮沫儿。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:3
    3
    放入锅里,加足量温水,少许盐,花椒,辣椒,姜片。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:4
    4
    大火煮开,中小火煮40分钟。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:5
    5
    关火。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:6
    6
    羊排捞出,晾至温热。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:7
    7
    适量盐,生抽,蚝油,辣椒粉,孜然粉,孜然粒调味儿。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:8
    8
    抓匀腌制20分钟。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:9
    9
    螺丝椒,洋葱,土豆。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:10
    10
    土豆煮8~10分钟。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:11
    11
    捞出控水。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:12
    12
    螺丝椒,洋葱,土豆放入羊排中。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:13
    13
    拌匀。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:14
    14
    放入烤盘中。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:15
    15
    预热,上下火180度,烤20分钟。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:16
    16
    取出翻面刷油,继续烤8~10分钟。
  • 孜然法式羊排的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜   烧烤   家常菜  

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