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豆干炒肉

芊芊美食记WQ

豆干炒肉的做法

2张图片

食材明细

主料

豆干适量
猪肉适量
青红辣椒 各2个
大蒜头 适量

辅料

淀粉少许

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

豆干炒肉的做法步骤

1
准备好食材。
2
切好。
3
猪肉用少许淀粉和油，抓匀一下。
4
起锅烧油，油七成热时，下入猪肉翻炒变色。
5
下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。
6
下入豆干，翻炒断生。
7
加盐，翻炒均匀。
8
加生抽、老抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀。
9
加入米酒，翻炒均匀即可出锅。
10
起锅装盘。
11
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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