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炒西瓜皮🍉

芊芊美食记WQ

炒西瓜皮🍉的做法

2张图片

食材明细

主料

西瓜皮 适量
米椒几个
大蒜头 适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒西瓜皮的做法步骤

1
准备好西瓜皮。
2
去掉外皮和红瓤，清洗干净。
3
切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。
4
切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。
5
20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。
6
拽干水分。
7
起锅烧热，不加油。
8
直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。
9
加油烧热。
10
加入米椒和大蒜头煸香。
11
西瓜皮翻炒均匀。
12
加盐和生抽，翻炒均匀。
13
加入鸡精调味。
14
翻炒均匀。
15
起锅装盘。
16
好了，简单又美味。

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使用的厨具：炒锅

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