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卤鸡爪鹌鹑蛋独家

卤鸡爪鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 9 个
鹌鹑蛋 300 g

辅料

外婆卤 15毫升
八角两个
香叶 2片
水 300毫升
葱段适量
香菜适量

调料

酱油适量
蚝油适量
盐适量

微辣口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤

1
鸡爪剪去爪子。
2
砍小块，鹌鹑蛋洗干净。
3
过水。
4
煮开。
5
捞出。
6
鸡爪倒点酱油上色，鹌鹑蛋去壳。
7
放香料调味品水卤。
8
鹌鹑蛋炸3分钟。
9
炸好啦。
10
香菜葱段切好。
11
卤40分钟放鹌鹑蛋。
12
鹌鹑蛋卤10分钟放葱段，香菜。
13
成品。

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使用的厨具：电饭煲

所属分类：热菜家常菜

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