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辣椒炒肉

芊芊美食记WQ

辣椒炒肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量
辣椒适量
大蒜头 适量
姜适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
生抽适量
老抽适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
准备好食材。
2
都切好。
3
瘦肉加淀粉和生抽抓匀。
4
加少许油抓匀。
5
起锅烧热，加一点点油，下入肥肉。
6
煸出油。
7
下入瘦肉快速翻炒变色。
8
下入辣椒、大蒜头和姜丝翻炒断生。
9
加盐。
10
翻炒均匀。
11
加入生抽、老抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀。
12
最后加入米酒，翻炒均匀即可出锅。
13
好了。
14
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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