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蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法

1张图片

“蒜苔炒肉是老公最喜欢的一个菜之一，肉丝加蒜苔，既美味又下饭，操作也简单”

食材明细

主料

蒜苔 400g
肉丝 300g

辅料

生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

蒜香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
蒜苔洗净切小段，肉丝在超市买的现成的，回来加入适量料酒，盐，鸡精腌制15分钟备用
2
锅内下油，油热后下入肉丝翻炒，加入少许生抽翻炒，盛出备用
3
锅内下油，下入蒜苔大火翻炒，炒至7成熟，加入盐，鸡精
4
下入肉丝，再翻炒，出香味后即可出锅

小窍门

加入生抽的时量不要太多，要不会影响成色，这次是刚买的红烧的生抽，量定得不是很好，所以导致了肉丝和蒜苔的颜色有点深，下次把握好了就不会这样啦！

来自美食天下篮子309 的作品

使用的厨具：炒锅

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