“苦瓜苦寒，可以泄热，清暑热，对热病烦渴，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮等有益处。
苦瓜能清热解毒，用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目，胃脘痛，湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。”

主料

• 白苦瓜 一根
• 鸡蛋 2个

辅料

• 食用油 半匙

调料

• 大蒜 几颗
• 香菜 小许
• 食盐 1.5g
• 寿司醋 5g

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