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美味馅饼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美味馅饼的做法步骤

  • 美味馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉加盐加温水。
  • 美味馅饼的做法步骤:2
    2
    和成面团,有点坑坑洼洼。没关系,盖盖子静置一会儿。
  • 美味馅饼的做法步骤:3
    3
    再次揉搓表面就光滑了。继续静置夏天四小时以上冬季6小时以上。时间越长面越有韧劲。
  • 美味馅饼的做法步骤:4
    4
    肉馅是头一天晚上准备的。(肉馅依次加入胡椒粉、酱油、耗油、八角粉、糖、分次加入料酒拌匀放冰箱)包之前取出腌制好的肉馅加入贝肉姜粉韭菜。
  • 美味馅饼的做法步骤:5
    5
    加入适量的食用油拌匀。
  • 美味馅饼的做法步骤:6
    6
    面团静置以后非常有韧劲,取出来一块,这时候不要用面粉了,直接抹一点油在面饼上面。
  • 美味馅饼的做法步骤:7
    7
    擀成长方形薄片。
  • 美味馅饼的做法步骤:8
    8
    铺馅料,注意留出三分之一的位置。
  • 美味馅饼的做法步骤:9
    9
    然后叠被子。
  • 美味馅饼的做法步骤:10
    10
    封口。
  • 美味馅饼的做法步骤:11
    11
    锅热倒油加入馅饼。中小火。煎至两面金黄即可。
  • 美味馅饼的做法步骤:12
    12
    还可以做成圆形的。分剂子擀成比饺子皮大一些的面皮四边薄中间厚。
  • 美味馅饼的做法步骤:13
    13
    像包包子一样包起来。中间揪下来一块面。
  • 美味馅饼的做法步骤:14
    14
    压扁。
  • 美味馅饼的做法步骤:15
    15
    锅热倒油放入馅饼。
  • 美味馅饼的做法步骤:16
    16
    中小火煎至两面金黄即可。
  • 美味馅饼的做法步骤:17
    17
    切块装盘。
  • 美味馅饼的做法步骤:18
    18
    一起吃馅饼吧!
来自 美食天下 大蜜呀v 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食  

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