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汉堡好搭档-烤牛肉排的做法

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食材明细

主料
调料

烤牛肉排的做法步骤

  • 汉堡好搭档-烤牛肉排的做法步骤:1
    1
    把牛肉的筋膜剃掉,剁成肉馅。
  • 汉堡好搭档-烤牛肉排的做法步骤:2
    2
    准备好搭配肉馅的调料。
  • 汉堡好搭档-烤牛肉排的做法步骤:3
    3
    洋葱切碎,蒜瓣切碎。
  • 汉堡好搭档-烤牛肉排的做法步骤:4
    4
    把黄油熔化,和所有调料加入肉馅,辣椒面可选放。
  • 汉堡好搭档-烤牛肉排的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 汉堡好搭档-烤牛肉排的做法步骤:6
    6
    顺着一个方向搅打上劲。
  • 汉堡好搭档-烤牛肉排的做法步骤:7
    7
    烤箱200度预热,烤盘垫锡纸,取适量肉馅,压成1cm厚度的圆型肉饼。烤制20分钟左右,中途翻面。牛肉缩水较多,烤好后会小很多,所以整型时可以大一点,但不可太薄。
  • 汉堡好搭档-烤牛肉排的做法步骤:8
    8
    汉堡用面包,想省事的可以买现成的,现吃现烤一下也很不错。牛肉饼可以一次多做几个,放冰柜冷冻,尤其是早上吃的时候拿出来复烤一下,很节省时间。这些肉馅的量做了九个,个头不大。
来自 美食天下 Magic叮咚 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜  

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