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超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹

💐潮汕浪险妹Emily原创

超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹的做法

1张图片

“今天来分享一道美味家常菜豆腐焖腐竹，豆腐炸后外香里嫩，搭配腐竹豆制香味，搭配一起真的是一道独特的下饭菜。”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

腐竹 1条

调料

蒜蓉适量
小米辣 适量
葱段适量
油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

家常菜豆腐焖腐竹的做法步骤

1
需要准备的食材如下：主食：豆腐一块、腐竹一条（我这个是炸好的腐竹，要是买那个没有炸的话需要自己热油炸一下即可）。辅食：蒜蓉、小米辣、葱段。
2
起锅放多一点油，热锅里撒上少许盐，可以防止豆腐粘锅，油温七八成热开小火下豆腐炸。
3
将豆腐两面煎至金黄色即可捞出备用。
4
另起锅热油下蒜蓉小米辣葱段爆香后加入适量的盐酱油，老抽调色。
5
加入腐竹炒至软烂（腐竹可以提前泡一下容易入味）。
6
加入刚刚煎好的豆腐，然后加入适量的水盖上盖子焖3-5分钟。
7
开盖加入葱段炒匀一分钟即可出锅装盘，一道美味又下饭的家常菜就做好啦！

小窍门

感谢你的耐心观看，今天的教程就分享到这里，这是我的个人美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流，感谢你的支持和认可，喜欢的话可以关注一下我，没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。

来自美食天下 💐潮汕浪险妹Emily原创的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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