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南瓜粉蒸肉

南瓜粉蒸肉的做法

1张图片

“我们这卖的排骨一般都是连着后面的腩尾一起的，其实就是带着五花肉一起，没有皮的五花。有时候买的排骨懒得做，切切做粉蒸，简单美味。”

食材明细

主料

五花肉 适量
南瓜适量

辅料

蒸肉粉 适量

调料

生抽适量
老抽适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜粉蒸肉的做法步骤

1
五花切厚片，加点生抽老抽拌匀。我加老抽主要是为了掩盖肥肉的颜色，欺骗小孩们吃。
2
倒入蒸肉粉。蒸肉粉是买的，看成分主要是大米加点香料的那种，我不喜欢有味精之类的。
3
让每片肉都裹上蒸肉粉。
4
南瓜去皮切大块，普碗里。
5
裹好粉的肉放在南瓜上面。放电压力锅隔水蒸，我用的煮饭档。我们家今年种的南瓜好甜的，我就什么也没放，不甜的瓜建议放点盐。
6
简单美味。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：电压力锅

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